Câmara frigorífica para congelados

Data de Publicação: 2022-08-05 18:08:17

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A câmara frigorífica para congelados se diferencia de uma câmara fria convencional, por conseguir temperaturas negativas, de -1ºC a -25ºC. Ali são armazenados os alimentos que precisam de baixíssimas temperaturas para manterem boa condição para o consumo. Carnes, sorvetes, gelo são alguns dos itens que necessitam desse equipamento para continuarem perecíveis.

Assim dado que a câmara fria a câmara frigorífica possui grande extensão, o que proporciona que inúmeros produtos sejam armazenados ali. Sendo demasiadamente utilizados em açougues e matadouros que dispõem de grande quantidade de produto perecível que necessita de armazenado em temperatura negativa.

É fundamental que se entenda que nenhum produto seja congelado no equipamento, ele manterá essa condição se for armazenado desta forma. Sendo desta forma importante que o tarefa de congelamento ocorra previamente em outro local, dado que freezers.

Do sucesso do equipamento depende a saúde do alimento ali reservado. Essa seriedade torna a traço dele significativo para o bem público. Descobrindo isso, a GMAQ REFRIGERAÇÃO COMERCIAL E CLIMATIZAÇÃO, há mais de 30 anos, se preocupa em seguir o que prevê as normas de segurança da ANVISA.

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